Как питаться при ожирении 2 степени?

Содержание

Питание при ожирении: 6 советов и меню на каждый день

Сегодня, мы разберем питание при ожирении меню на каждый день, составим как можно более подробно, разнообразно и что не менее важно, из доступных и бюджетных продуктов, без всяких фейхоа, фуагра и «мяса единорога».

Привет, дорогие мои читатели! С вами Светлана Морозова. Как вы знаете, я очень внимательно отношусь к питанию.

И по себе знаю, что порой бывает сложно и долго всё расписывать, подбирать продукты на неделю, распределять витамины, полезные вещества, чтобы получалось сбалансировано и разнообразно.

А если требуется особая диета, то уходит уйма времени и сил выбрать в интернете действительно адекватный, полный вариант среди великого множества советов. Поэтому сегодня я хочу помочь всем, кто столкнулся с этой проблемой поиска.

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного! А тот, кто хочет: восстановить своё здоровье, убрать хронические хвори, начать правильно питать себя и многое другое, начиная уже с сегодняшнего дня, пройдите на эту страничку и получите БЕСПЛАТНЫЕ видео-уроки из которых вы узнаете:

Причина бесплодия современных, супружеских пар.
Как кормить ребёнка?
Как кусок мяса становится нашей плотью?
Почему тебе необходим белок?
Причины возникновения раковых клеток.
Почему необходим холестерин?
Причины возникновения склероза.
Существует ли идеальный белок для человека?
Допустимо ли вегетарианство?

Путь к здоровому похудению

Итак, вы решили похудеть. И лучший способ – это диетическое питание. При ожирении врачи всегда назначают стол №8.

Почему его?

Приводит в порядок липидный обмен, из-за нарушения которого и накапливается жир.
Ускоряет обмен веществ, активизирует процессы жиросжигания.
Облегчает работу сердечно-сосудистой системы.
Налаживает пищеварение, снимает нагрузку с поджелудочной железы, кишечника.

За счет чего достигаются такие результаты:

Режим. Человеческий организм – это самый точный механизм во Вселенной. И чтобы этот механизм работал как часы, нужно задать ему верный режим.
То есть, питание в одно и то же время, каждый день одинаковое количество приемов пищи, с учетом биологических ритмов: завтрак лучше всего усваивается, если он съеден в течение часа после пробуждения. А ужин – не позже, чем за 3 часа до сна. При этом едим 6 раз, порции маленькие. И каждый день одинаковый калораж.
Кстати, о калораже:
Калории. Да, как ни прискорбно, но придётся считать калории. 1 степень ожирения допускает до 1800 ккал ежедневно. При второй до 1500 ккал. Распределение калорий должно быть следующее: на первую половину дня приходится самая калорийная пища.
Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу. Примерно так и будем поступать.
Соль. В идеале лечебное питание требует, чтобы пищу не солили вообще. Если вы так можете – супер. Если совсем никак, то нужно ограничить соль до 3-5г в день.
Вода. Контролируем потребляемую жидкость, 1,5-2л.
Вода – растворитель жиров, однако если вы склонны к отёкам, лучше придерживаться нижней границы. И нагрузка на сердце снизится.
Белки, жиры, углеводы. Количество белков то же, жирность уменьшаем за счет ограничения животных жиров, заменяем их растительными.
А из углеводов убираем простые, легкоусваиваемые – сахара, мучное.
Основная пища – овощи. Это наши витамины и клетчатка. Она играет роль своеобразного фильтра, потому что не впитываются. Проходя по кишечнику, она вбирает в себя токсины и излишек жира, и пищеварение лучше работает.

Меню на каждый день недели

Понедельник.

Завтрак: овсяная каша на молоке (200г), бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кофе без сахара с молоком. 500 ккал
Перекус: огурец (около 200г). 30 ккал
Обед: овощной суп-пюре (250г), отварное мясо (90г), гречка (150г), компот без сахара, кусочек черного хлеба. 510 ккал
Полдник: сырники из обезжиренного творога (200г), зелёный чай без сахара. 220ккал
Ужин: кусочек запеченной рыбы (100г) типа семги, трески, на гарнир тушеные овощи (150г). 250 ккал
На ночь: стакан обезжиренного кефира. 110 ккал

Итого: 1620 ккал.

Вторник.

Завтрак: омлет из 2 яиц с молоком (250г), горсть орехов (50г), пара сухих печенек, зеленый чай без сахара. 700 ккал
Перекус: яблоко (около 200г). 100 ккал
Обед: щи постные (250г), отварные тефтели (100г), салат из помидоров и огурцов (150г), отвар шиповника, кусочек черного хлеба. 480 ккал
Полдник: салат из капусты с морковью, заправка из оливкового масла (200г). 180 ккал
Ужин: винегрет с подсолнечным маслом (250г). 200 ккал
На ночь: стакан йогурта 120 ккал

Итого: 1780 ккал

Среда.

Завтрак: пшенная каша на молоке (200г), салат из свеклы и яблок со сметаной (150г), кофе без сахара с молоком. 530 ккал
Перекус: апельсин (около 200г) 100 ккал
Обед: постный борщ (250г), тушеная рыба с овощами (250г), кусочек отрубного хлеба, чай зеленый с лимоном. 520 ккал
Полдник: творожная запеканка со сметаной (200г). 220 ккал
Ужин: отварная куриная грудка (100г), тушеная капуста (150г) 250 ккал
На ночь: стакан ряженки. 120 ккал

Итого: 1740 ккал

Четверг.

Завтрак: овсяная каша на молоке (200г), 1 отварное яйцо, напиток из цикория. 480 ккал
Перекус: персик (200г) 130 ккал
Обед: щавелевые щи (250г), куриные котлетки (100г), греческий салат (150г), кусочек отрубного хлеба, компот из сухофруктов без сахара. 550 ккал
Полдник: горсть ягод (200г). 100 ккал
Ужин: макароны с сыром (200г), салат из болгарского перца, помидоров, огурцов (100г) 300 ккал
Перед сном: стакан кефира обезжиренного. 110 ккал.

Итого: 1670 ккал

Пятница.

Завтрак: творог обезжиренный с ягодами (100г), салат из китайской капусты и редиски (150г), отрубные хлебцы, зеленый чай с лимоном. 510 ккал
Перекус: грейпфрут (около 200г) 100 ккал
Обед: суп грибной (250г), отварная рыба (100г), зеленый горошек (150г), кусочек черного хлеба, отвар шиповника. 560 ккал
Полдник: салат из морской капусты (200г) 70 ккал
Ужин: отварная индейка (100г), тушеные кабачки с морковью (150г) 250 ккал
На ночь: бокал красного вина (пятница!) 80 ккал

Итого: 1620 ккал

Суббота.

Завтрак: гречневая каша с молоком (200г), груша, бутерброд с кусочком сыра, кофе без сахара с молоком. 530 ккал
Перекус: 1 отварное яйцо, горсть ягод (150г) 180 ккал
Обед: суп со стручковой фасолью (250г), тушеные овощи с мясом (200г), хлебцы, зеленый чай. 490 ккал
Полдник: творог (100г), киви (100г) 100 ккал
Ужин: рагу (150г), морской коктейль (100г). 300 ккал
На ночь: стакан кефира 110 ккал

Итого: 1710 ккал

Воскресенье.

Завтрак: сырники со сметаной (250г), отварная свекла (100г), пара диетических печенюшек, чай без сахара с лимоном. 480 ккал
Перекус: апельсин (200г) 100 ккал
Обед: суп рыбный (250г), гречка (100г), отварное мясо (100г), салат из капусты с морковью (100г) 550 ккал
Полдник: творог с ягодами и орехами (200г) 200 ккал
Ужин: овощная запеканка (250г), тефтельки (100г) 290 ккал
На ночь: стакан простокваши 130 ккал.

Итого: 1700 ккал.

Итог

Как видите, довольно просто придерживаться такого питания долгое время, всё здоровое, натуральное и вкусное.

Кстати, если во время беременности слишком быстро набирается вес, будущим мамочкам тоже врачи советуют питаться по схожей схеме – меньше жиров, углеводов и соли, больше витаминов, клетчатки, белка, а жидкости с осторожностью.
В принципе, с помощью такой диеты можно полностью избавиться от лишнего веса при ожирении 1 степени. Ну и, конечно, если совмещать с физическими нагрузками. Происходит здоровое похудение, примерно на 5 кг в месяц.

При 2 степени диета уже имеет свои особенности, она должна быть строже, больше продуктов придётся исключить (каши, хлеб, макароны), более строгий контроль калорий.

Вот если ожирение уже более обширное, 3 и 4 степень, тут уже, помимо питания, могут назначить приём лекарств или даже операцию.

Стол №8 назначают и при ожирении печени.
При этом вы не просто на неделю, две, даже не на месяц меняете питание, а на всю жизнь. Вы пересматриваете привычки, рацион, то как вы употребляете пищу, сколько раз в день, в каких ситуациях вы начинаете есть больше, что вы потом чувствуете.

Чаще всего, в рекомендации по борьбе с ожирением входит визит к психотерапевту. Потому что переедание – это даже не столько причина накопления жира, сколько способ с ней справиться.

Не зря ожирение считается расстройством пищевого поведения в психотерапии

Если определить, почему есть склонность к пищевому беспределу, похудеть будет легче и эффективнее.
Здоровый образ жизни – ключик к стройности на всю жизнь.

Для ускорения долгожданного похудения не стоит кидаться в жесткие диеты. Попробуйте лучше Курс Активного Похудения. Жмите ссылку, смотрите фото участников, реальные здоровые результаты. И без голодовок.

У вас получится!

Поделитесь полезной информацией с друзьями, подписывайтесь на обновления.

До встречи!

Источник: https://SmotriVita.ru/pitanie-pri-ozhirenii-6-sovetov-i-menyu-na-kazhdyj-den/

Диета при ожирении 3 степени: меню на неделю с рецептами, лечебное питание

Как питаться при ожирении 2 степени?

Во всем мире ожирение относится к числу тяжелых заболеваний. С проблемой сталкиваются как женщины, так и мужчины.

Избыточная масса тела приводит к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, провоцирует возникновение гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза и других серьезных болезней. Снизить нагрузку на все внутренние органы и улучшить состояние здоровья позволяет специальная диетотерапия.

Показания к диете при ожирении

Наличие опасного недуга диагностируется диетологами, исходя из подсчетов индекса массы тела человека. ИМТ позволяет определить долю мышечной и жировой ткани у пациента.

Показатели ИМТ делятся на несколько категорий:

от 18,5–24,9 – норма;
25–29,9 – избыточная масса;
выше 30 – ожирение
31-32 – 1-я стадия;
33-35 – 2-я стадия;
35-48 – 3-я стадия;
более 48 – 4-я стадия.

Численное значение коэффициента высчитывается математическим путем: вес (в кг.) делится на рост (в метрах) возведенный в квадрат. К примеру, вес – 89 кг, рост – 1,6 м (164 см). Вычисления выглядят следующим образом: 89: (1,6Х1,6) = 34,7

Рассчитать степень превышения массы тела от оптимальных границ веса, также доступно по формуле Брока: рост (см) – 100.

Фазы заболевания:

Степень ожирения	Избыток массы от нормы (%)
Первая	15-30
Вторая	31-50
Третья	51-100
Четвертая	более 100

Запрещенные и ограниченные продукты при ожирении

Диета при ожирении требует тщательно продуманной системы питания.

В первую очередь из рациона полностью исключается высококалорийная пища:

фастфуд;
дрожжевая и кондитерская выпечка;
сахар, любые сладости (печенья, конфеты, шоколад, мороженое и т. д.);
алкоголь;
сухофрукты и сладкие фрукты;
жирные сорта рыбы и мяса;
соленья, маринады, консервы;
пакетированные соки, газировка;
молочка от 2,5% жирности, животные жиры;
макароны, бобы, белый рис;
майонез, горчица, магазинные соусы;

Продукты, допустимые к употреблению в умеренном количестве (указана норма в день):

мед – 1 ч. л.;
оливковое/ льняное/ подсолнечное масла – 1 ст. л.;
сливочное масло – 5 г.;
ржаные/ отрубные/цельнозерновые тосты – 2 шт.;
свекла, морковь, картофель – 70 г;
соль – 3-6 г.

Диеты для разных степеней ожирения

Схема лечебного похудения зависит от исходных показателей веса человека и полученных результатов диагностики. Рацион в период начальной фазы ожирения и в случае запущенности заболевания будет различным.

Для всех типов диет характерно соблюдение обязательных правил:

ежедневное употребление 1,5-2 литров чистой воды;
основа рациона – белки, полезные жиры, медленные углеводы;
исключение из меню высококалорийных продуктов;
5- или 6-разовое питание, объем одной порции – 200-250 г;
последний прием пищи – за 2-3 часа до сна;
допустимые способы термической обработки пищи – варка, тушение, запекание;
наличие умеренной физической активности, спорта.

Виды диетотерапии при ожирении:

Стадия ожирения	Форма лечения	Норма (ккал)	Рекомендации
1	Диета №8	1500	Активная деятельность + спорт
2	Диета №8	1400	Умеренные физические нагрузки
3	Диета №8а	1000-1300	Периодичное применение редуцированной схемы питания (650-800 ккал) под наблюдением врачей

Диета при ожирении 1 степени: меню на неделю

На начальной стадии, ожирение не носит ярко выраженный характер. Человек способен вести обычный образ жизни, не имеет особого дискомфорта при движении, редко обращается за помощью к специалистам.

Переход к правильно организованной схеме питания позволяет избежать серьезного ухудшения здоровья в дальнейшем.

Пример недельной диеты при первых признаках ожирения:

День недели	Утро	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Творог, яблоко, кофе	Тушеная курица, спаржа с зеленью	Тосты с кабачковой икрой, чай	Запеченный хек, нарезка из огурцов
Вторник	Овсянка, персик, зеленый чай	Щи из капусты, котлета, компот	Напиток из шиповника, диетическое печенье	Тушеная говядина, яйцо, отварная брокколи
Среда	Омлет, клюквенный морс	Борщ, с говядиной, тост – 2 шт.	Творог со свежим огурцом	Фрикадельки, овощное рагу
Четверг	Гречка с тертой морковкой, травяной чай	Уха, отрубной хлеб с сыром – 1 шт.	Томатный сок, яйцо	Запеканка из творога с корицей, кефир
Пятница	Творожно-морковные сырники, чай	Куриный бульон, 2 отварных яйца, кусок цельнозернового хлеба	Яблочное пюре, чай	Тушеные кабачки с индейкой
Суббота	Пшенная каша на воде, груша	Запеченный с овощами минтай	Хлебцы с куриным паштетом, чай	Кролик с отварной цветной капустой
Воскресенье	Творожок, ржаной тост с сыром, сок	Курица с гречкой, салат из помидоров и болгарского перца с оливковым маслом	Яблоко, морковь	Тушеные баклажаны, куриные тефтели

Диета при ожирении 2 степени: меню на неделю

На второй фазе усиливаются проблемы со здоровьем, появляется постоянная отдышка, гормональные сбои, быстрая утомляемость. Основу лечебной терапии составляют сложные углеводы, клетчатка и белки.

Объем одной порции – 250 г. В качестве напитков разрешается – чай, травяные отвары, компот из сухофруктов, кофе.

Примерный рацион на 7 дней для снижения массы тела:

День	Утро	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Ячневая каша	Персиковое пюре, творог	Рыбные котлеты, брокколи	Любой овощной сок (томатный, морковный, тыквенный, свекольный), отвар шиповника	Отварная грудка с петрушкой, огурец, ряженка
2	Омлет	Запеканка	Гречка с мясом, зеленый горошек	Яйцо, тушеная печень с луком, кефир
3	2 яйца, кофе с молоком	Яблоко – 2 шт.	Куриный суп, хлебцы	Кусок телятины с овощами, йогурт
4	Пшенная каша	Печеная груша, творог	Отварной картофель, тефтели, капустный салат	Индейка, салат из свежих овощей, простокваша
5	Морковно-яблочная запеканка	Ягоды – 200 г	Бурый рис, кусок рыбы, зелень	Запеченный хек, стручковая фасоль, кефир
6	Творожное смузи	Фруктовый компот	Перловый суп, ржаной хлеб – 2 кус.	Яйцо, куриные тефтели, йогурт
7	Овсянка	Сырники	Суп с говядиной, тосты	Овощное рагу с кусочками мяса, ряженка

Диета при ожирении 3 степени: меню на неделю с рецептами

Третья степень ожирения сопровождается малоподвижностью, снижением работоспособности. У больного имеются нарушения опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы.

Пищевая программа строиться с большим урезанием калорийности, нежели на первых двух стадиях. Лечебная система питания назначается диетологом индивидуально, на основании анализов и состояния здоровья пациента.

В рацион, в обязательном порядке, включаются – орехи, сельдерей, болгарский перец и морковь. Одна порция еды составляет – 250 г.

Диетотерапия для третьей стадии ожирения:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	Перекус за 2-3 часа до сна (200 г)
1	Пшеничная каша	Яблоко	Суп с кусочками говядины, ржаной тост	Творожное печенье, чай	Запеченный минтай, тертая морковь	Йогурт
2	Гречка	Морковь	Грибная похлебка, хлебцы	Запеканка, компот	Тушеная капуста с мясом	Кефир
3	Ячневая каша	Кусок тыквы	Диетическая окрошка, отрубные галеты	Творожное суфле с курагой	Отварная индейка, салат из сельдерея и брокколи	Молоко
4	Омлет	Персики -3 шт.	Борщ, сухарики – 3 шт.	Творог с зеленью	Тунец, тушеный кабачок	Простокваша
5	Пшенная каша	Капустный лист	Уха, кусочек хлеба	Яблочное пюре с творожком	Кролик в духовке , овощное рагу	Ряженка
6	Овсянка	Абрикосы – 2 шт.	Свекольник, гренки – 2 шт.	Сырники с изюмом, мятный чай	Отварной хек, нарезка из черри и огурцов	Кефир
7	Вареные яйца – 2 шт.	Груша	Куриный бульон, гречневые хлебцы	Творог, морковный сок	Голубцы, овощной салат	Молоко

При готовке применяется щадящий способ кулинарной обработки продуктов. Под запретом находятся любые острые приправы и даже соль используется по минимуму. Разнообразить пресные блюда можно, добавив в них немного разрешенных пряностей и зелени.

Омлет с травами

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
стакан молока;
свежий тимьян, душица.

Готовка занимает не более 5 минут:

Венчиком взбить яйца, добавить молоко и мелко порезанную зелень.
Вылить смесь на сковороду с антипригарной поверхностью, накрыть крышкой.
Томить 2-3 минуты.

Постные голубцы

На одну обеденную порцию потребуются:

свежая капуста – 180 г;
нежирный мясной фарш – 150 г;
половина луковицы;
морковка – 25 г;
соль.

Способ изготовления:

Кочан капусты поместить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть, остудить, отделить 4 листа.
Нашинкованный лук и морковь пассировать с водой на сковороде 1-2 мин.
Соединить с фаршем, подсолить.
Завернуть начинку в капустные листы.
Выложить конвертики в емкость, подлить немного горячей воды.
Тушить на слабом огне до готовности.

Овощной суп

Полезное горячее блюдо варится из 4 основных компонентов и зелени:

цветная капуста – 100 г;
сельдерей – 50 г;
сладкий перец – 1 шт.;
картофель – 1 шт.;
зеленый лук, укроп;
соль.

Технология готовки:

Поставить кастрюлю на огонь, вскипятить воду.
Порезать овощи на кусочки.
Внести в кипящую жидкость картофель и капусту, варить 7-10 минут.
Добавить остальные ингредиенты, немного посолить.
Варить до готовности.

Тыквенно-морковная запеканка

Создать вкусную и ароматную закуску для ланча можно из следующих продуктов:

тыква – 200 г;
морковь – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
манка – 30 г;
цедра апельсина – 20 г;
щепотка корицы;
сахарозаменитель – 0,5 ч. л.

Рецепт:

Порезать тыкву на кусочки, отварить, растолочь до кашицы.
Вбить в смесь яйцо, добавить подсластитель.
Всыпать манку, мелко натертую морковь и цедру.
Вылить консистенцию в форму для запекания, посыпать сверху корицей.
Готовить 15 минут.

Малиновый кисель

Витаминный напиток можно употреблять в качестве перекуса либо на завтрак вместе с диетическим печеньем.

На 1 литр киселя необходимы:

ягоды – 200 г;
крахмал – 1,5 ст. л.;
лимонная кислота – 2 г.

Как приготовить:

Растворить крахмал в кастрюле с холодной водой, поставить на огонь.
Растереть малину (можно другие ягоды).
Добавить смесь в кипящую воду.
Варить на медленном огне, в конце добавить лимонку.

Разгрузочные дни при ожирении

Эффективным средством активации процесса похудения, является однодневная монодиета.

Типы строгих низкокалорийных дней:

Огуречный: 1,6 кг огурцов и 2 вареных яйца (по одному на обед и ужин).
Творожный:0,5 кг обезжиренного творога + чай 0,5 л.
Яблочный: 1,5 кг яблок.
Арбузный: не более 2 кг мякоти арбуза.
Кефирный: 1,7 л кефира.

Более щадящие варианты разгрузки:

На гречке. Употреблять крупу без соли и масла (заранее запаренную на воде) по 200 г каждые 3 часа. Пить минеральную воду – 1,7-2 л.
Мясной. Съесть в течение дня 380 г нежирного отварного мяса +0,5 кг овощей.

Заключение

Ожирение – это не только борьба с лишними килограммами. Помимо неправильного питания и малоподвижного образа жизни, тучные люди имеют нарушенный обмен веществ, эндокринные сбои в организме, проблемы с сосудами, сердцем. В данных обстоятельствах без квалифицированной помощи не обойтись.

Лечащим врачом назначается не просто диета, а разрабатывается индивидуальная терапевтическая программа по нормализации веса и улучшению состояния здоровья человека.

Источник: https://Dietonika.com/diety-dlya-pohudeniya/drugie-diety/dieta-pri-ozirenii.html

Ожирение 2 степени у женщин: лечение, диета, меню

Как питаться при ожирении 2 степени?

После первичной стадии неизбежно наступает 2 степень ожирения, если не вступить в борьбу с лишними килограммами. Состояние человека постепенно ухудшается, одышка становится более выраженной, сердце работает уже не так, как раньше.

У женщин ожирение 2 степени развивается чаще, чем у мужчин. На данном этапе еще можно самостоятельно справиться с проблемой, если решительно заняться собой.

Правда, далеко не все женщины понимают, как правильно худеть при ожирении 2 степени, или срываются, едва продержавшись неделю.

Рекомендуем прочитать:

Ожирение 1 степени
Ожирение 3 степени

Виды ожирения

Различают три основных вида ожирения:

алиментарное;
экзогенно-конституционное;
висцеральное.

При алиментарном ожирении во время физической нагрузки появляется выраженная одышка. На животе можно различить жировую складку, которая по внешнему виду напоминает фартук. При таком ожирении увеличивается вероятность возникновения сердечно-сосудистых болезней.

На заметку! Алиментарное ожирение чаще наблюдается у женщин старше 50 лет и редко встречается в юном возрасте.

Экзогенно-конституционное ожирение полностью зависит от рациона и генетической предрасположенности. То есть, если имеется склонной к полноте и в меню входит большое количество высококалорийных продуктов, лишний вес обеспечен.

Висцеральный вид ожирения является самым опасным, поскольку жир в данном случае накапливается на внутренних органах. Это может стать причиной развития сахарного диабета.

На заметку! Чтобы определить наличие висцерального ожирения, необходимо измерить окружность своей талии. В норме у женщин данный показатель должен быть менее 80 см, а у мужчин – 95 см.

ИМТ при ожирении 2 степени

Чтобы определить индекс массы тела, используется уже знакомая формула:

ИМТ = Вес (кг) / Рост2 (м)

Для второй степени ожирения характерен ИМТ 30−36.

С другими значениями можно ознакомиться из таблицы ИМТ, представленной ниже:

Что делать при ожирении 2 степени?

Если при расчете получилось значение, входящее в данный промежуток (30-36), нужны незамедлительные действия. К счастью, с патологией на такой стадии еще можно бороться.

Диета

Первоочередная задача при ожирении второй степени – изменить питание. Но отказываться полностью от еды тоже неправильно. Голодовки не только не помогут, а даже навредят.

В стрессовых ситуациях, когда в организм поступает мало питательных веществ, он начинает откладывать «про запас», что замедляет процесс похудения.

Поэтому необходимо питаться полноценно и часто, уменьшив порции и заменив продукты с высоким содержанием калорий низкокалорийными ингредиентами.

На заметку! При ожирении 2 степени рекомендована диета №8 по Певзнеру.

Для поддержания правильного рациона стоит придерживаться следующих рекомендаций:

ввести в меню большое количество продуктов с содержанием клетчатки;
отдавать предпочтение продуктам с минимальным количеством жира;
готовить блюда из низкокалорийных ингредиентов;
употреблять хлеб с отрубями или ржаной;
исключить из меню консервы, острые, жареные, соленые блюда, соусы, рыбу и мясо жирных сортов;
по возможности полностью исключить соль из рациона, но если это тяжело, уменьшить ее до минимума;
трапезничать через определенные промежутки времени до 6 раз в день;
для женщин суточное потребление калорий составляет 1 200 ккал, для мужчин – 1 500 ккал;
устраивать периодически разгрузочные дни;
употреблять маленькие порции;
выбирать кисло-сладкие фрукты;
исключить кондитерские изделия, сладости и другую углеводистую пищу или минимизировать ее потребление.

Диета при ожирении 2 степени у женщин – неотъемлемая часть лечения.

Примерное меню на неделю

В соответствии с диетой для похудения при ожирении 2 степени примерное меню на неделю представлено в таблице:

Понедельник	Завтрак	творог нежирный, яблоко
Второй завтрак	несоленое печенье диетическое, кислый фруктово-ягодный сок
Обед	овощной суп, отварная рыба с листовым салатом, компот несладкий
Полдник	минеральная вода, хлебец
Ужин	картофель, запеченный в мундире, салат из помидор, компот из смородины
Вторник	Завтрак	каша гречневая вязкая, яйцо куриное, сваренное вкрутую, хлебцы цельнозерновые, зеленый чай
Второй завтрак	2 запеченых яблока
Обед	вегетарианские щи, отварное филе курицы, рагу овощное из кабачков, томатов, зелени, компот
Полдник	сок овощной, отруби ржаные
Ужин	обезжиренный творог, пюре из моркови и яблок, простокваша
Среда	Завтрак	каша овсяная с ягодами (клюква, красная смородина), творог нежирный, сок яблочный
Второй завтрак	яблоки запеченные, маложирный йогурт (1-2 %)
Обед	суп-пюре из брокколи, постная отварная говядина с натуральной томатной пастой, кофе некрепкий без сахара
Полдник	нежирный сыр, компот
Ужин	салат из морской капусты, хлебцы цельнозерновые, кефир обезжиренный
Четверг	Завтрак	паровой омлет, чай зеленый
Второй завтрак	творог нежирный с соусом из брусники, компот
Обед	суп гречневый с овощами, филе индейки паровое, микс-салат зеленый
Полдник	диетическое печенье, сок фруктовый
Ужин	рыба отварная, салат из огурцов, сок томатный
Пятница	Завтрак	запеканка творожная из нежирного творога, чай зеленый
Второй завтрак	яблоки печеные, хлебец
Обед	суп слизистый из овсянки, отварная говядина, салат из редиса, сельдерея и зеленого лука
Полдник	икра овощная, кефир
Ужин	креветки отварные, винегрет, компот
Суббота	Завтрак	сырники паровые, кофе натуральный без сахара
Второй завтрак	яблоки запеченные
Обед	борщ вегетарианский, кролик запеченный с овощами, салат из морской и белокочанной капусты
Полдник	простокваша, хлебцы
Ужин	рыбник, салат из свежих помидор, сок овощной
Воскресенье	Завтрак	яйца-пашот, чай шиповниковый
Второй завтрак	бутерброд с маложирным сыром и цельнозерновым хлебом, сырое яблоко
Обед	суп со шпинатом, курица отварная с лимонным соком, гречка, тушеная с морковью и луком, компот
Полдник	творог нежирный, заправленный йогуртом, лимонное желе
Ужин	рыба отварная, салат из яблок и моркови, овощной смузи из сельдерея, томатов, огурца и минеральной воды

На заметку! При ожирении 1 степени можно придерживаться такого же меню для похудения.

Физические нагрузки

Одной из причин ожирения является малоактивный образ жизни. Потребляемая пища преобразуется в жиры, которые накапливаются в организме.

В результате не только ухудшается внешний вид, но и появляются различные заболевания. Первыми признаками ожирения 2 степени является одышка, тахикардия, гипертония, отечность.

Чтобы снизить вес и избавиться с неприятными симптомами, рекомендована умеренная физическая нагрузка.

Это не значит, что нужно ежедневно проводить время на тренажерах, изнуряя собственный организм. Достаточно сделать свой образ жизни более активным, чем раньше: делать зарядку по утрам, уделять пешим прогулкам не менее 2 часов в день, подниматься по лестнице вместо лифта и прочее.

Лечение ожирения 2 степени медикаментами

Не следует назначать медикаменты самому себе, как бы вам ни хотелось! Следует обязательно проконсультироваться с врачом.

К сожалению, при ожирении 2 степени диета не всегда оказывается результативной и помогает сбросить лишний вес. Иногда без медикаментозного лечения не обойтись. Однако это не означает, что таблетки обязательно помогут избавиться от 20 килограммов всего за месяц. Далеко не всегда и медикаментозное лечение способствует расщеплению жировых отложений.

Как правило, назначают лекарства из двух групп:

аноретики (Редуксин, Голдлайн, Линдакса) – оказывают воздействие непосредственно на мозг, способствуют притуплению чувства голода, уменьшают аппетит;
блокаторы углеводов и жиров (Ксеникал, Листата) – уменьшают всасываемость жиров и углеводов кишечником.

Если медикаментозная терапия в сочетании с диетой не помогает, назначают хирургическое вмешательство.

Фитотерапия при ожирении 2 степени

Современные врачи не слишком доверяют лечебному действию трав, однако в большинстве случаев ничего не имеют против использования народных средств в дополнении к основному лечению.

При ожирении 2 степени полезными могут оказаться следующие травы:

корень алтея, дягиль лекарственный, семена льна – снижают аппетит;
хвощ полевой, спорыш, корень петрушки – создают мочегонный эффект;
зверобой, листья брусники, цикорий − активируют обмен веществ.

Кроме того, снижают аппетит кукурузные рыльца. С лечебной целью используют следующий рецепт: 10 г сырья залить 250 мл кипятка, кипятить 30 минут и оставить настаиваться. Принимать средство до еды 4 раза в день по 3 столовые ложки.

Борьба с ожирением в специальных клиниках

Когда похудеть самостоятельно не получается, приходится обращаться за помощью к дипломированным специалистам. Врач проведет детальную диагностику, по результатам которой разработает подходящую схему терапии.

В клиниках используют следующие процедуры для похудения:

мануальная терапия;
физиотерапия;
трихология;
СПА-программы;
иглорефлексотерапия;
лечебные массажи и прочее.

Каждая из вышеперечисленных процедур проводится под контролем специалиста.

Диета при ожирении 2 степени: питание, меню на неделю, для мужчин, второй стадии, на каждый день

Как питаться при ожирении 2 степени?

Формирование излишков жировой ткани обычно вызывается пренебрежением рекомендаций, касающихся здорового питания и активного образа жизни.

Поэтому когда показатель веса отклоняется от нормы на 30-49%, в первую очередь, следует откорректировать питательный рацион. Диета при ожирении 2 степени отличается пониженной энергетической ценностью и рассчитана на продолжительный период.

Меню для диетического стола может составляться с использованием продуктов, доступных на протяжении всего года.

Общие правила диеты при ожирении 2 степени

В списке основных методов устранения избыточной жировой массы находится диетотерапия, без которой применение, например, лекарственных препаратов окажется бесполезным. Вопросами питания при ожирении 2 степени занимается диетолог, к которому стоит обратиться при обнаружении данного заболевания.

Основные принципы питательного рациона:

Дробный прием пищи (до 6 раз на день). Благодаря частому питанию и небольшим порциям удается избегать чувства голода, не допуская переедания.
Употребление продуктов с содержанием витаминов, минералов и пищевых волокон (клетчатки).
Время для более питательной пищи – до полудня.
Кушать блюда можно отварными, тушеными, запеченными и приготовленными с помощью паровой обработки.
Еду лучше солить уже в тарелке (желательно вовсе исключить употребление соли).
Суточный калораж пищи составляет 1700-1900 ккал, в тяжелых случаях показатель снижают до 1200 ккал.

В день допускается употреблять 80 г жиров, 100 г белка и 150 г углеводов. Количество жидкости – 1,5-2 л.

Голодать запрещено: не исключается переедание вследствие срыва с последующей значительной прибавкой в весе.

Разрешенные и запрещенные продукты

Стоит со всей ответственностью относиться к условиям диеты при ожирении 2 степени. Врачи предупреждают о вреде стремительного похудения.

В меню, как для первой стадии, так и для второй можно включать:

каши (из гречки, перловки, ячневой крупы);
рыбу и мясо (нежирных сортов), морепродукты;
овощи (лучше свежие);
кисломолочную продукцию с пониженным показателем калорийности;
яйца (вареные, в виде омлетов);
фрукты, ягоды с малым содержанием сахара;
хлеб из отрубей, ржаной муки;
фруктовые соки, отвар из шиповника, некрепкие чаи и кофе;
масло растительного происхождения (сливочное – в ограниченном количестве).

Супы разрешается готовить на овощных или слабых мясных/рыбных бульонах.

Лишние килограммы при диете должны уходить понемногу, чтобы не подвергать организм ненужному стрессу.

Запрещено питаться:

белым хлебом, сдобой, выпечкой из слоеного теста;
макаронными изделиями из муки высшего сорта;
манкой, рисом, бобовыми;
жирным мясом и рыбой;
консервами, соленьями, колбасами;
сладкими фруктами/ягодами;
магазинными соками;
конфетами, печеньем, шоколадом;
острыми и жирными соусами;
фастфудом, полуфабрикатами.

Тучным людям запрещено употреблять алкогольные напитки, а также крепкий чай/кофе.

Разгрузочные дни при ожирении 2 степени

В данном случае подразумевается включение в дневной рацион только одного продукта, например: мяса, кефира, яблок, арбуза, гречки.

Чтобы разгрузка для организма оказалась максимально полезной, стоит прислушаться к некоторым советам:

на протяжении недели достаточно двух разгрузочных дней;
перед сном можно скушать немного чернослива или кураги для нормальной работы кишечника;
желательно избегать стрессовых переживаний.

Варианты монодиеты:

Яблочная. За 5-6 приемов необходимо съесть 1,5 кг фруктов. Способ приготовления – измельчение с помощью терки или запекание с корицей в духовке.
Огуречная. Также нужно скушать 1,5 кг овощей, причем во время обеда и ужина огурец можно съесть вместе с яйцом всмятку.
Мясная. На день рассчитано 280-350 г продукта в отварном виде, который дополняется овощным гарниром.
Творожная. Суточный объем творога – 500-600 г. Его можно запить кофе или чаем без добавления сахара (2-3 чашки).

Для лучших результатов разгрузку следует сочетать с умеренными тренировками. При этом важно осуществлять контроль за потерей веса.

Примерное меню на неделю

Несмотря на то, что из рациона исключено немало продуктов, питание от этого не теряет своего разнообразия. Для удобства можно заранее составлять таблицу с примерным рационом по дням. Вариант меню на каждый день:

День неделиЗавтрак №1Завтрак №2ОбедПолдникУжин

Понедельник	Хек отварной + картофель отварной + капустный салат + кофе без сахара	Обезжиренный кефир	Картофельный суп + отварная курица + свежий огурец + узвар	Яблоко + отвар из шиповника	Яйцо всмятку + кусочек отварной говядины с зеленым горошком
Вторник	Рыбные котлеты + вареное яйцо + кофе	Кефир	Суп овощной с перловкой + бефстроганов со свеклой + салат из квашеной капусты + узвар	Яблоко/ягоды	Говядина отварная + яйцо вареное + чай с молоком
Среда	Заливная рыба + 2 вареных яйца	Яблоки + кефир	Суп овощной + рагу из мяса и овощей + узвар	Яблоко	Морковно-яблочное пюре + творог + простокваша
Четверг	Отварная говядина + кефир	Яйцо + яблоко + кофе	Постный борщ + бефстроганов из мяса + картофель отварной + узвар	Яблоко	Отварная курица + зеленый горошек
Пятница	Кусочек отварного мяса + кефир	Морковное суфле + яблоко + кофе	Постные щи + хек отварной + картофель отварной + узвар	Яблоко	Мясо отварное любое + чай с молоком
Суббота	Паровые сырники + кофе	Запеченное яблоко	Вегетарианский борщ + запеченный кролик с овощами + капустный салат	Простокваша + хлебец	Рыбный суп + салат из помидоров + овощной сок
Воскресенье	Творог + винегрет + чай	Яблоко	Постный борщ + отварное мясо + тушеная капуста + узвар	Творог + молоко	Кефир + кусочек ржаного хлеба

Примеров меню на неделю может быть множество.

Главное, следить за объемами принимаемой пищи и готовить блюда только теми способами, которые разрешены.Перед сном полезно выпивать кефир низкой жирности или простоквашу.

Рецепты диетических блюд

Ожирение 2 степени требует употребления здоровой пищи, которая помогает устранять ненужные жировые накопления и нормализовать работу организма. Существуют множество различных рецептов, которые подойдут, как для мужчин, так и для женщин, страдающих от тучности.

Окрошка

Рецепт достаточно прост. Понадобится порезать вареную говядину (60 г), картофель отварной (30 г), морковь и огурцы (по 50 г), яйцо, сваренное вкрутую, лук и листовой салат.

Ингредиенты перемешиваются с добавлением соли (1 г), заливаются простоквашей (250 мл) и посыпаются измельченной зеленью.

Треска, запеченная в сметанном соусе

Рыба (200 г) очищается, нарезается на порционные кусочки и солится. В кастрюлю складываются нарезанные дольками лук и морковь, заливаются водой и после добавления лаврового листочка ставятся на огонь до готовности. Потом отвар сцеживается.

Для соуса:

подсушивается без масла мука (2 ст. л.);
разводится овощным отваром;
добавляется сметана (1/2 стакана), доводится до кипения и убирается с плиты.

В духовке нужно подсушить белый хлеб (150 г) и измельчить с помощью мясорубки. Рыбное филе выкладывается на противень, смазанный маслом, посыпается гренками. Возле трески можно положить овощи. Рыба заливается соусом и запекается.

Кольраби в молочном соусе

Если показано соблюдать диету при ожирении 2 степени, в меню можно включить следующее блюдо:

молодая капуста (290 г) очищается, режется кубиками и складывается в кастрюлю;
к ней следует положить сливочное масло (5 г) и соль (1 г), а потом добавить немножко воды, после чего припустить до готовности.

Порядок действий при приготовлении молочного соуса:

мука (5 г) прожаривается до светло-желтого оттенка, далее добавляется масло сливочное (5 г) и вливается молоко (100 г);
смесь тщательно перемешивается и вариться на протяжении 7-10 минут (в конце посолить).

Капуста заливается соусом и доводится до кипения. При подаче блюдо можно посыпать петрушкой.

Салаты

В емкости смешиваются нарезанные кусочками помидоры (100 г) и нашинкованные листья салата (50 г). Добавляется соль (2 г) и сахар (1 г). Заправка – растительное масло. Сверху посыпается петрушкой.

Другой вариант: вареная свекла (60 г) режется соломкой. Она соединяется с измельченными луком (10 г) и морковью (40 г), солится и заправляется растительным маслом.

Салаты нужно есть без добавления большого количества масла и соли!

Котлеты рыбные на пару

Филе (80 г), порезанное на куски, измельчается с помощью мясорубки. После добавления хлеба (15 г), вымоченного предварительно в молоке (20 г), фарш нужно повторно измельчить, посолить и тщательно вымешать с небольшим количеством сливочного масла (3 г).

Из рыбной смеси делаются котлетки желаемой формы и готовятся на пару примерно 15-20 минут.

Пюре из цветной капусты

Чтобы приготовить диетическое блюдо, изначально капуста (0,5 кг) вымывается, разбирается на соцветия, помещается в емкость с кипящей водой, солится и отваривается. Потом она вынимается, откидывается на дуршлаг и протирается через сито.

Для соуса:

в поджаренной на сухой сковороде муку (1 ст. л.) добавляется молоко (100 мл) и капустный отвар (100 мл);
смесь готовится 5-7 минут.

Цветная капуста заливается соусом, после чего вбивается желток. После закипания блюдо снимается с плиты и заправляется сливочным маслом (2 ст. л.).

На второй стадии ожирения необходимо еще больше внимания уделять диетическому рациону.

Если правильно питаться, имея при этом регулярные физические нагрузки, постепенно вес нормализуется до нужных показателей. Единственное, бороться с заболеванием следует под контролем лечащего врача.

Источник: https://holesterin.guru/ozhirenie/dieta-ozhirenii-2-stepeni/